Brioche nuage au cake factory

Mon chéri m'a offert le cake factory de chez tefal il y a quelques mois, depuis je suis devenu accro .
J'ai testé pour la première fois la recette brioche nuage qui se trouve sur leur application .
Et elle est à tomber !Trèsbon pas sec du tout !
Maintenant je la ferais fait tout le temps avec le cake factory 

Ingrédients

350 gr de farine 

60gr de sucre

75gr de beurre

180ml de lait 

1 oeuf

10gr de levure sèche

1/2 c à c de sel 

1 c à s de lait 

1 jaune d'oeuf

 

 Étape 1

Mélanger le lait tiède avec la levure.

Dans un saladier ou dans la cuve d'un robot mélanger tous les ingrédients , ajoutez votre mélange levure et lait . Bien mélanger votre päte , elle colle un peux ajouter de la farine petit à petit . 

La pâte doit se décollé des parois.

Laisser lever couvert 1h30 

 

Étape 2 

Dégazer la pâte, former un boudin, decouper des morceaux pour faire des boules.

Pour ma part j'en ai fait 9 . Les disposés dans le plat cake factory , badigeonner d'un jaune d'oeuf mélanger avec 1 càs de lait . Laisser lever 1h

 

Étape 3 

Mettre à cuire , programme manuel P6 pendant 35 minutes à 180 degrés 

 

Il est possible aussi de la faire cuire au four si vous n'avez pas le cake factory a ce compte la vous prenez un plat rectangle ou carré pas trop grand et vous respecter le temps et la température indiquer pour le cake factory .